Dalešice lákají na pivo, film i zážitky
Dalešice jsou přesně tím místem, kde se vyplatí zastavit. Pivovar, který tu stojí už od konce 16. století, se do širokého povědomí dostal díky filmu Postřižiny. Když tu Jiří Menzel natáčel slavnou koupací scénu s paní Maryškou, byl pivovar už několik let zavřený a chátral.
Záchrana přišla až v roce 1999, kdy ho koupili současní majitelé a pustili se do citlivé rekonstrukce. Od roku 2002 se tu znovu vaří pivo – poctivě, s respektem k historii a s chutí, která má charakter. Dnes je Dalešický pivovar ideální zastávkou při jízdě kolem Dalešické přehrady, Třebíčska nebo Oslavanska.
Jak se pivo vaří?
Nečeká vás jen jedno rychlé pivo u výčepu. Můžete projít Muzeum rakousko-uherského pivovarnictví, historickou kotelnu, strojovnu a zrekonstruovanou varnu, nahlédnout do nového provozu a ochutnat pivo přímo ve sklepě. Atmosféru dotváří nádvoří, zahrada i komín, filmové scény se vybavují samy. K tomu pivovarská restaurace s poctivou kuchyní a možnost ubytování v pivovarském hotelu. Zkrátka místo, kde se dobře odpočívá a ještě lépe nasává příběh.
Celoroční program
Velkou devizou Dalešic je, že tu není živo jen v létě. Pivovar žije celý rok a nabízí akce, které mají mezi návštěvníky pevné místo. Na jaře stojí za to zastavit se při Velikonočních specialitách, kdy se kuchyně opře do tradic a sezónních chutí. V létě láká Burger víkend, který je ideální kombinací rychlé energie a poctivého jídla, a vrcholem sezony jsou Pivní slavnosti, kdy se dvůr zaplní, pivo teče proudem a atmosféra je přesně taková, jakou od pivovaru čekáte. Silným zážitkem je Hrabalovská noc s hranými prohlídkami, kdy se celý areál promění v živou kulisu slavného filmu a literární poetiky. Podzim pak patří Zvěřinovému menu a tradičnímu Řízkobraní, což jsou akce, které k Vysočině sedí stejně přirozeně jako lesy a kopce. A když se rok chýlí ke konci, přichází na řadu Zapomenuté pivní recepty, návrat ke kořenům a chutím, které se běžně na čepu neobjevují.